Ungarischer Nusskuchen mit Kaffee
Zutaten
6 Eier, 200 g Zucker, 100 g gemahlene
Wallnüsse, 2 Rippen Schokolade, 10 g Kaffee,
80 g Mehl, 50 g Butter
Zubereitung
Eidotter mit Zucker schaumig
rühren, mit Nüssen, gehackter Schokolade und Kaffee
gut verrühren, aus Eiweiß Eischnee schlagen und vorsichtig zur Masse geben
Mehl leicht dazurühren, in gebutterter und bemehlter Form bei Mittelhitze
backen.
Nach Bedarf
Puderzucker-Rum-Guß aufbringen u. mit halben Nüssen verzieren.
